Brüksel Lahanalı yemekler sıklıkla Sebze, Hafif ve Sağlıklı, Deniz ürünü kategorilerinde bulunurlar. 100 gramı ortalama 122.54 kcal'dır. C Vitamini, A Vitamini, Lif yönünden zengin yemeklerdir. Tarifden tarife değişiklik göstermekle beraber 100 gramı ortalama olarak günlük C Vitamini ihtiyacının %64' ünü, A Vitamini ihtiyacının %15' ini, Lif ihtiyacının %12' sini karşılamaktadır. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği göz önünde bulundurulduğunda orta miktarda yağ içerdiği söylenebilir.